Margaret Brunner-Surati

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Bücher

Kochbuch East meets West

Frisch, feuerig, exotisch - 100 asiatisch-europäische Rezepte

Eine Verführung für Augen und Gaumen - die spannende kulinarische Begegnung von Ost und West in 100 Repten. 

Die Verbindung von Asiatisch und Europäisch in unseren Töpfen und Pfannen ist beliebt und liegt im Trend.

Wie wär’s mit einem Pesto aus Basilikum, Petersilie und Chili, einem klassischen Entrecote an exotisch-würziger Rendangsauce oder ein Tiramisù mit Lychees und Rum statt Kaffee-aroma? Die East-West-Küche eröffnet ganz neue kulinarische Erlebnisse, sie schmeckt aromatisch, frisch, würzig und exotisch, sie ist leicht und anmutig in der Präsentation.

Aus der Vielfalt der Möglichkeiten hat Margaret Brunner-Surati die 100 schönsten und besten Rezepte ihrer Sammlung ausgewählt.Von der Fotografin Lotti Bebie wurden sie stilwoll ins Bild gesetzt. Ein ausführliches Glossar beschreibt die wichtigsten der verwendeten exotischen Produkte. Ein wunderbar sinnliches Kochbuch für alle Liebhaber der exotischen Küche!

Rezept beispiele aus dem Inhalt:

  • Kalte grüne Spargelsuppe mit Pistazienbrot
  • Hirokos Rindscarpacio
  • Gebratener Tofu mit süssauren Birnen
  • Lammracks in Kokoskruste mit Kumquatsuce
  • Lychee-Tiramisù

Bestellung Buch mit persönlicher Widmung

Expl. M. Brunner-Surati, East meets West, zu CHF 48

Tel/Fax: 0041 44 261 77 90

e-mail: brunner-surati@gmx.ch

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